ちょっと一息：インゲン豆の煮込み

所要時間：60分

材料：
乾燥インゲン豆 　400g
オイル　大さじ6
ニンニク　2 片
セージ　7 枚
ローリエ 　1 枚
トマト缶 　200g
刻んだイタリアンパセリ 大さじ3
塩 　適量
コショウ 　適量

作り方：
1.インゲン豆を一晩水につけておきます。ぬるめの薄い塩水にインゲン豆とローレルを入れ、沸騰させ、その後４０分弱火にかけます。

2.フライパンにオリーブオイ ルとニンニクを入れガーリックオイルを作ります。

3.２の中に、水分を切ったインゲン豆を入れ香りをつけます。

4.セージ、カットトマト、塩を加え１５分間火にか けます。

5.火からおろす直前にパセリとコショウ（好みで）をふりかけて出来上がりです。